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湘佳牧业部分代养户不愿提升规模 自建基地扩产能考验资金链
每经记者 邱德坤 每经编辑 文 多
如果申请IPO是企业的科举考试，那么对于这份“功名”，湖南湘佳牧业股份有限公司（以下简称湘佳牧业）可谓是相当执着。12月7日，证监会官网披露了湘佳牧业的招股说明书（申报稿），而这已经是它迈过了4道坎后，再向IPO发起冲击。
湘佳牧业如此执着于拥抱资本市场的背后，是近年来公司的生产模式正逐步从“公司+农户（或家庭农场）”升级为“公司+基地+农户（或家庭农场）”。
固有的“公司+农户（或家庭农场）”模式，在湖南省常德市石门县较为常见，这里是湘佳牧业的大本营，也是其活禽核心市场区域之一。12月21日，《每日经济新闻》记者实地探访了石门县的多家代养户发现，与湘佳牧业合作的代养户，各有自己的心思，有的代养户存在不愿意扩大养殖规模的想法。而湘佳牧业自建养殖场，又受到资金需求过大的限制。
“公司+代养户”起步
官网显示，奇妙黑板画湘佳牧业的历史可追溯至1994年，经过20多年发展，当前的年优质鸡养殖规模达到5000万羽，湘佳有机肥年加工产能15万吨。招股说明书（申报稿）介绍，公司一直从事黄羽肉鸡的繁育、养殖及销售，仅有少量白羽肉鸡屠宰后对外销售。
石门县易家渡镇盘山庙村的代养户老李，称自己与湘佳牧业已合作了近3年。在两者的合作中，老李主要负责代养湘佳牧业的黄羽肉鸡。
黄羽肉鸡作为中国特有的品类，国产率近100%，而在中国的黄羽肉鸡养殖企业中，“公司+农户（或家庭农场）”是主要的生产模式。类似老李这样的代养户，在该生产模式下养殖黄羽肉鸡，只需要搭建鸡舍和缴纳部分押金即可，企业为代养户提供雏鸡、饲料、防疫、兽药及技术支持，等到肉鸡出栏后，由企业以统一价格回收。
老李与湘佳牧业的合作，他认为收入还算可以。12月21日，他向《每日经济新闻》记者介绍，他现在养殖场里的黄羽肉鸡数量一批是1.6万只左右，colorcorrect.dlm一年可以养3批。如果代养户养殖的黄羽肉鸡达到公司要求，不管市场行情如何，湘佳牧业都会按照一个保底价格收购。除去相关成本后，收入“现在一般是一只（鸡）三四元的样子”。
自2004年起，湘佳牧业大力发展代养户，扩大饲养规模，提高养殖效益，并逐步建成了8个代养种禽场，早在2008年，湘佳牧业的代养户就发展到了700多户，畜禽养殖规模达到1500万羽。湘佳牧业表示：“公司+农户（或家庭农场）”的生产模式，充分发挥了合作双方的优势，因此在过去十几年里的发展速度较快。
12月23日，卓创资讯分析师刘晓莹分析，利用“公司+农户（或家庭农场）”的生产模式，公司可以在投入较少的情况下，迅速扩张市场。如果企业自养，1万只鸡的标准化养殖棚的建设成本，在二三十万元左右。而代养户本身就有养殖棚，傲气仙宗企业给予代养户一个保底价格即可。
招股说明书（申报稿）介绍，截至报告期末，湘佳牧业的产品由农户（或家庭农场）代养的包括：25%的种鸡、70%的商品鸡以及所有的鸭。
当然，市场行情仍对“公司+农户（或家庭农场）”的生产模式产生影响。
“湘佳牧业和农户的关系，就像是大人和小孩的关系，大人必须要体贴小孩儿。”12月21日，位于石门县夹山镇新花村的代养户老赵说道，湘佳牧业确定了一个保护价，农户帮湘佳牧业代养鸡，不会让代养户亏损，但是也不可能让代养户大赚。
刘晓莹称，按照这种生产模式，在市场行情好的时候，自然有利于企业盈利，但是在市场行情不佳时，企业给养殖户的保护价高于市场价，企业就需要承担其中的差价。
有意思的是，在众多代养户均表示盈利的情况下，湘佳牧业的关联代养户却出现了亏损。据招股说明书（申报稿）介绍，水枪版合金弹头杨文峰是湘佳牧业股东，也是湘佳牧业实控人邢卫民的妻姐。在2016年和2017年，湘佳牧业向杨文峰支付代养费、鸡蛋采购费等费用，分别是负9.19万元、负52.68万元，即该代养户出现亏损。
12月26日，湘佳牧业表示，在公司与代养户的合作模式中，明确了公司承担市场风险，代养户承担养殖管理风险，个别代养户因为管理不善，存在个别批次亏损的情况。
代养户也有自己的小心思
“公司+农户（或家庭农场）”的生产模式，曾经助力湘佳牧业发展，现在又在一定程度上限制了它规模扩大。
老李的养殖场，此前可以代养3万只黄羽肉鸡，但是现在他只代养了1.6万只左右。现在他计划在养殖场大门口附近，建设一座养蛇的养殖场。缩减代养黄羽肉鸡规模的原因，虽然老李并未明确告知，但是从不愿扩大规模的代养户老张身上，记者了解到了一些代养户的想法。
仍是在盘山庙村，距离老李养殖场几公里远的地方，就是代养户老张的养殖场。已经与湘佳牧业合作了十几年的老张，现在他的养殖场一批可以养殖7000只左右的黄羽肉鸡。
不过，湘佳牧业要求老张将代养规模扩大，这令老张感到为难。他向《每日经济新闻》记者说，湘佳牧业计划帮助自己贷款筹措资金，扩建养殖场，但是费用仍由他自己支付。问题在于，建设一个养殖场的周期在两年左右，两年后他是否还在干这一行都很难说。加上投入建设的资金至少是十几万元，而老张目前为湘佳牧业代养黄羽肉鸡的收入，一年在五六万元。
记者多地走访发现，与湘佳牧业合作的代养户，其养殖规模总体偏小，一个批次大都在两万只以下。12月26日，湘佳牧业回复记者，代养户根据自身资源，保持适度规模方能体现最佳效益。目前，有部分代养户因条件受限，不能扩大规模。
刘晓莹分析，实行“公司+农户（或家庭农场）”的生产模式，前提就是代养户自己提供养殖场。如果代养户扩大代养规模，公司的养殖规模也会扩大，当然是乐见其成，但是这就需要代养户来承担贷款的风险，代养户对此就会比较抵触。
老张的考虑还在于，在养殖场扩建的过程中，如果遭遇疫情他就很难盈利，也会导致养殖场荒废，他的亏损就会扩大。而还有大批橘树的老张，本身就在做两手准备。
湘佳牧业在招股说明书（申报稿）中表示，疫情的爆发将造成鸡只减产、扑杀防疫费用增加、销售受阻、生产计划紊乱等不利影响。对养殖企业来说，市场需求也会受到疫情影响而萎缩，从而造成行业整体性损失。
刘晓莹介绍，在前几年，禽流感等疫情对市场行情的影响就很明显，主要是导致消费者对食用肉鸡产生抵触心理，肉鸡的价格随之明显下滑。不过这几年相对来说，市场对疫情的反应要平缓一些。
12月26日，湘佳牧业方面对《每日经济新闻》记者表示：部分代养户不愿扩大规模的情况，并不阻碍其养殖规模的扩张。公司每年有计划地增加养殖量，主要通过增加自养基地的建设，从而扩充自养规模。
转变生产模式 资金是刚需
湘佳牧业正在转变生产模式。2012年，湘佳牧业改制为股份公司，先后建成了19个标准化养殖场和5个种鸡场，其生产模式逐步从“公司+农户（或家庭农场）”升级为“公司+基地+农户（或家庭农场）”。
按照湘佳牧业的计划，未来3年，公司将继续推动“公司+基地+农户（或家庭农场）”的经营模式，以“公司+基地”为主、“公司+农户（或家庭农场）”为辅，以现有标准化基地自养规模和代养户的代养规模为基础，扩大代养户养殖规模500万羽、扩大标准化基地自养规模1500万羽，到2021年底，公司预计实现7000万羽的优质家禽养殖规模。
湘佳牧业的养殖二分厂（以下简称养殖二分厂），位于石门县夹山镇汉丰村三组。该养殖场负责人介绍，这个养殖场已经建设了六七年，效益还行。一个批次可以养二十来万只鸡，一年可以养4批。相对于农户代养的收入，湘佳牧业自养的一只鸡的收入在一元左右。这是因为湘佳牧业自养的养殖场，需要支付员工工资等其他众多费用。
进行上述生产模式转变，主要是原有的生产模式暴露了一些问题。湘佳牧业介绍，近年来，“公司+农户（或家庭农场）”的生产模式，在市场行情出现较大波动时，容易出现合作一方不遵守合同的现象，造成企业或代养户的损失，从而产生纠纷。同时，在食品安全日益受到重视的情况下，代养户所代养的鸡，在过程控制中存在一定的隐患。
“未来标准化养殖将成为禽类养殖产业发展的必然趋势。”12月26日，湘佳牧业对《每日经济新闻》记者表示，公司的标准化养殖，具有改善养殖条件、提高生产性能、降低疫病发病率等优势。目前，养殖业面临的环境污染严重和疫病多发等问题，可通过标准化养殖得到有效解决，实现资源的优化配置和企业高效运转。
扩大规模的需求，也成为生产模式转变的动力。养殖二分厂负责人表示，代养户难以形成太大的养殖规模，但是湘佳牧业一年需要有那么多的产量，所以必须要保证有自己的大型养殖基地。
刘晓莹了解到的情况是，当前也有企业在建设自养养殖场，但是企业实施这种生产模式，对资金需求比较大。在当前行情不太稳定的情况下，如果市场行情不好，很可能对企业的盈利产生比较大的影响。而近几年，市场行情处在一年好、一年坏的交替状态。
12月26日，湘佳牧业回应称，公司目前的现金流量，能够有效地保障生产经营活动的正常开展，确保公司债务的及时偿还。但随着公司生产规模的扩大，经营活动产生的现金流量，尚不能完全满足公司快速发展的需要，亟待拓宽外部融资渠道。本次IPO募资的资金投向，正是1250万羽优质鸡标准化养殖基地建设项目、年屠宰3000万羽优质鸡加工厂项目（一期）和补充流动资金。
（文中代养户老李、老赵、老张均为化名）
