近年来很多家庭都喜欢选用“肉筋”入菜，斩魂配置要求这里所说到的“肉筋”，是指猪排脂肪下的带筋部位，叶锦添 流白肥瘦皆有。这个位置的肉一般采用惹味的做法，这次以蒜蓉和虾酱配搭，斧头帮杀戮供大家参考。
材料：肉筋350克，嫩豆腐一盒，变成女友的那一天虾酱40克或适量，蒜头、葱花、蚝油、花生油、酱油、米酒、胡椒粉、生粉各适量。
做法：将蒜头去衣切粒，175sf.com用油炸香后沥干油备用；将豆腐切成薄片，放入碟中；把猪肉筋切成一厘米的条状，加入适量的虾酱、蚝油、酱油、米酒、胡椒粉、生粉调味后下花生油拌匀，均匀铺在豆腐上，放入锅蒸8分钟至肉筋熟透，取出，放上炸蒜和葱花即可。
