空腹吃荔枝会致命吗？
阮光锋
2019年07月04日08:20 来源：中国医药报
又到了荔枝上市的季节。看到水果店里摆着红艳艳的荔枝，夺宝英雄团2总是让人忍不住想买点回家跟家人分享。
然而，最近网上有消息称，印度有103个孩子因为死于脑炎，怀疑跟吃荔枝有关，因为荔枝含有毒素，空腹吃容易导致脑炎。
这让很多家长忧心忡忡。吃荔枝真会致命吗？荔枝病到底是怎么回事？还能放心地给孩子吃荔枝吗？
空腹吃荔枝会致死吗
其实，因为吃荔枝导致孩子死亡的案例是真的存在的，还并不少见。
比如，去年网上就热议过“空腹吃荔枝致10个孩子死亡”的事情。这个事情可并不是杜撰的，而是学术研究里的案例分析。
这个研究是2000年发表在《广西医学》杂志的一个临床案例分析，替补阴差研究分析了“1999年6月中旬至7月，71例来自种植荔枝产区或荔枝收购区的患儿”，最终这些患儿因为荔枝病“治愈61例，死亡10例”。
虽然这个研究中的确有10个死亡案例，但作为临床研究，它收集的都是一些比较严重的案例，并不表示所有人吃了荔枝都会出现这种问题。考虑到案例数并不高，可以认为这只是一种小概率的风险，也不用太担心。
不过，最近几年，5088音乐网在中国、印度、孟加拉国及越南等国家都经常发生类似的案例，已经开始引起国际上的广泛关注。
荔枝病是怎么回事
很多人吃完荔枝后会低血糖、头晕，有人将这种现象称为“荔枝病”。但也有人认为，荔枝病并不是指荔枝引发的低血糖，而是一种急性神经系统疾病，只是许多患者同时具有低血糖症状而已。
为什么会出现荔枝病？一开始人们都认为这是荔枝中的果糖惹的祸。荔枝中含有大量的糖，而且很大一部分是果糖。果糖比蔗糖和葡萄糖都要甜，这也是荔枝很甜的原因。
果糖和葡萄糖虽然化学结构很相似，但人体内的代谢途径完全不同。果糖会直接刺激胰岛素的分泌，吃太多荔枝后就会刺激胰岛素分泌，光荣使命反激活在胰岛素往下拉低血糖的时候经常不能及时收住劲儿，就使血糖降得太低，最终引起低血糖症状。
不过，这种解释其实也有它的问题。因为荔枝中的果糖虽然不少，但还有很多食物中都有大量的果糖，比如大枣、葡萄以及葡萄干、无花果、梨、樱桃等，我们现在吃的很多加工食品中还会用到果葡糖浆，为什么都没事呢？所以，说荔枝病的元凶是果糖可能是冤枉它了。
科学家后来发现，导致荔枝病的原因是因为荔枝中存在着两种毒素：次甘氨酸A（Hypoglycin-A）和α-亚甲环丙基甘胺酸（MCPG），青岛长荣场站这两种毒素会影响糖代谢。这项研究发表在了2017年的《柳叶刀》杂志上。
小孩子由于身体发育尚未完全成熟，发生荔枝病的风险也更高。目前发生的死亡案例大多也都是小孩子。
还能给孩子吃荔枝吗
说到毒素，我想很多家长的心估计都被吊起来了。那到底还能不能给孩子吃荔枝呢？
其实是可以的。作为一种水果，荔枝有水果的优势，比如，它的维生素C比较丰富，关键是它还好吃。
虽然荔枝中的毒素可能导致荔枝病，但是还有两个重要的前提——“空腹”与“大量吃”。
发表在《柳叶刀》上的那个研究对400多个案例分析发现：很多患荔枝病的孩子都是在果园里玩，玩累了饿了就捡了很多掉在地上的荔枝来吃，吃多了晚上回家后就不吃晚饭，到半夜的时候开始出现荔枝病症状。所以，只要孩子不是空腹吃很多荔枝，就不用太担心。
到底吃多少比较合适呢
既然说可以吃荔枝，很多家长肯定想问：吃多少比较安全呢？
目前科学家其实也无法给出一个具体的量。很多人说小孩子每天吃荔枝不能超过5颗，这个其实是没有依据的。怎么做呢？我的建议如下：
◎不要空腹吃荔枝。作为家长，一定要督促孩子吃完饭或者吃点东西后再吃荔枝，千万不能不吃饭、光吃荔枝。
◎适量吃荔枝，不要吃太多。荔枝糖分高，其他营养并不突出，也算不上特别健康，建议大家还是按照膳食宝塔的推荐，每天不要超过200~350克，按照一个荔枝20克计算，大概是10~17颗荔枝。“日啖荔枝三百颗”肯定是不推荐的！
◎不要吃没有熟透的荔枝。没有完全成熟的荔枝中毒素含量会更高，所以，最好还是买熟透的荔枝。
总的来说，荔枝还是可以给孩子吃的，但是它太甜、糖多，最好不要多吃。如果给孩子吃，不要在饿的时候拿它当饭吃。只要是饭后吃一点成熟的荔枝，就基本不用担心荔枝病。
(责编：郎?(实习生)、杨迪)
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